i nostri

PRODOTTI

le nostre Cipolle a testa
sono sane perché

Sono ortaggi dalle proprietà antibiotiche e antibatteriche formidabili. Già gli antichi ne utilizzavano il succo per disinfettare le ferite.

Torta salata
con tonno e cipolla

Procedimento

Preparate l'impasto disponendo nel mixer la farina, un pizzico di sale e il burro freddo a pezzetti, fino ad ottenere un composto sbriciolato. Trasferite il tutto su una superficie piana e impastate velocemente con 1/2 bicchiere di acqua fredda. Formate una palla, avvolgetela in una pellicola trasparente e lasciatela riposare per 1 ora in frigorifero. Successivamente stendete la pasta con un mattarello e disponetela in una teglia di 22 cm di diametro già imburrata. Punzecchiate la pasta con una forchetta e copritela con la carta da forno bagnata e strizzata e con i legumi secchi.

Fate cuocere in forno caldo (180°) per 20 minuti e togliete i legumi e la carta da forno dalla vostra base. Mentre fate raffreddare, preparate una maionese classica frullando uova, olio, succo di limone, sale e pepe. Versate il composto sulla base della vostra torta e mettete in frigo per un'ora. Prima di servire aggiungete il tonno sgocciolato, le cipolle a rondelle e le insalatine e, per completare, un pizzico di pepe.

Fonte: Donna moderna